農業生産法人 有限会社アクト農場

バジル

まさに定番!「ハーブの王様」

バジルのメイン画像

バジルのイメージ2アクト農場のスイートバジルは、バジルが本来持つ甘く爽やかな芳香と、程よい苦味がまさに「ハーブの王様」。上品でありながら、力強い風味は新鮮だからこそ。

調理方法
チーズや肉・魚などと相性が良く、爽やかに香る清涼感が、淡白な肉料理や油っこい料理もぐんと引き締めてくれます。イタリア料理をはじめ、タイ料理や台湾料理でも、炒め物などに使われるフレッシュハーブです。
生のままサラダやピザのトッピングや、ジェノヴェーゼソース(ペースト)にしてパスタに絡めたり、バケットに塗ったりといったシンプルなメニューは香りが引き立ち食欲増進も。トマトとチーズとの組み合わせのほか、豚肉や鶏肉と一緒にハーブソテーにも。
  • 栽培品目
  • 小松菜
  • 水菜
  • ルッコラ
  • バジル
  • パクチ-
  • 小葱
JGAP認証農場