水菜のトロケ対策

今年の夏は例年に比べ、水菜のトロケが多く出てしまっています(><)

そのため２０℃に保たれた作業場で水菜を広げて、余分な水分を取り除いてから選別を行っています。

今後も皆様の元へ鮮度の良い野菜をお届け出来るよう努めてまいります。